До 46 человек выросло число саратовцев, отравившихся грибами с начала сезона. Как «СарИнформу» рассказала начальник отдела гигиены питания регионального Роспотребнадзора Елена Никонова, шестерых спасти так и не удалось. В том числе 83-летнюю жительницу Пугачева и ее 7-летнюю внучку.
По мнению Никоновой, в 80% случаев люди травятся потому, что собирают незнакомые грибы. Так пострадала семья из 4 человек в Вольском районе. Они гуляли по окрестностям и в овраге увидели «стайку» грибов. Впоследствии семья призналась, что грибников среди них нет. К счастью, всех четверых удалось откачать.
Травятся также грибами, купленными с рук. Никонова настоятельно рекомендует в таких случаях грибы помещать в воду хотя бы на сутки. Это помогает удалить ядовитые вещества, которые содержатся даже в обычных груздях. Правда, оговаривается она, с бледной поганкой ни вымачивание, ни длительная термическая обработка не помогут.
