Территориальным управлением Россельхознадзора совместно с управлением ветеринарии правительства Саратовской области в июне 2011 года было отобрано 10 проб продукции животного происхождения произведенной на территории губернии. Цель - провести мониторинговые исследования на наличие остатков лекарственных препаратов.
Из ФГУ «ВГНКИ» получены протоколы испытаний: в 2 пробах рыбы свежей обнаружены токсичные элементы в пределах допустимого уровня; в пробе масла сливочного, 2 пробах свинины, 2 пробах мясо кур, 1 пробе сырого молока остатков лекарственных препаратов не обнаружено.
В 2 пробах cборного сырого молока обнаружены антибиотики тетрациклиновой группы, остаточное количество которых не превышает установленной нормы, но их число приближается к границе предельно допустимого уровня.
"Производители молока не учитывают сроки выведения антибиотиков с молоком, а со стороны ветспециалистов области отсутствует контроль за регламентом применения антибиотиков при лечении заболеваний, в том числе маститов у животных, на молочно-товарных фермах, так и в личных подсобных хозяйствах граждан. Партии молока, поступающие на молоко-перерабатывающие предприятия, не исследуются на содержание наличия антибиотиков, токсичных элементов, пестицидов, радионуклидов", - отмечается на сайте ФГУ «ВГНКИ».
Мониторинг остатков запрещенных и вредных веществ в организме живых животных, продуктах животного происхождения и кормах продлится до конца 2011 года.
