В Тамбовскую область завезли опасный саратовский фарш. Об этом 12 мая сообщила пресс-служба Россельхознадзора.
Речь идет о фарше из мяса птицы, который производит ООО «Саратовский птицекомбинат «Курников». Указанное предприятие расположено в Заводском районе Саратова.
Компания-перевозчик «Русич» доставила партию фарша в школу поселка Знаменский Тамбовской области.
8 апреля 2026 года в школе провели проверку. Часть фарша оттуда отправили в специальную испытательную лабораторию для анализов. Исследование показало, что в продукции содержится сальмонелла. Это бактерия, вызывающая сальмонеллез (острую кишечную инфекцию).
«Сальмонеллы в готовой продукции обычно свидетельствует о нарушениях санитарных норм на производстве, проблемах с контролем качества сырья или несоблюдении условий хранения», – пришли к выводу в Россельхознадзоре.
Всю опасную партию фарша изъяли и уничтожили.
Сейчас ведется расследование. Специалисты выясняют, как именно сальмонеллы попали в фарш.
