Продукция одного из саратовских предприятий была произведена с нарушениями. Об этом сегодня сообщили в пресс-службе ведомства.
Речь идет о молоке ООО "Саратовский молочный комбинат". Специалисты выявили, что в него были добавлены растительные жиры. Отметим, обычно растительные жиры добавляют в молочную продукцию, чтобы удешевить производство. При этом такие товары должны иметь специальную маркировку.
Молоко с нарушениями подавали в одном из кафе Пензенской области. В связи с этим Россельхознадзор усилил лабораторный контроль в отношении продукции "Молочного комбината".
Кроме того, растительный жир нашли в плавленом сыре компании "7 Утра" (Воронежская область). А в твороге "Алтайская буренка" (Алтайский край) и в сосисках "Великолукский мясокомбинат" (Псковская область) нашли микробную трансглутаминазу. Этот фермент применяют, чтобы улучшить текстуру животной продукции низкого качества. Также он увеличивает массу продукта за счет удержания влаги.
