Они не должны выбиваться из архитектурного облика города
Администрация Саратова установила требования, к палаткам с мороженым и напитками, а также уличным кафе. Владельцы кафе и торговых точек должны вписать свои объекты в архитектурный облик города. В комитете по градостроительной политике, архитектуре и капитальному строительству городской администрации разработали концепцию оформления торговых объектов, на которых должны быть изображения памятных мест и зданий, которые представляют историческую и культурную ценность в городе.
Владельцы летних кафе должны использовать в своем оформлении натуральные оттенки цветов и соблюдать стилистику исторической застройки Саратова. Для украшения и зонирования территории кафе можно использовать растения и элементы декора. Яркую мебель и тенты, баннеры и глухие ограждения использовать запрещено.