Для обеспечения жителей Саратовской области мясом и молоком местного производства в регионе планируется модернизировать и построить несколько площадок для забоя скота и птицы, заявил министр по развитию сельского хозяйства Александр Игонькин на вчерашнем заседании антикризисного штаба.
Производственные мощности по забою скота будут увеличены на 10 тысяч тонн мяса в год. Три площадки – в Новоузенском, Саратовском и Озинском мясокомбинатах будут модернизированы, также планируется построить два цеха по забою скота. Это позволит в год забивать 47 тысяч крупного рогатого скота и 38 тысяч свиней, сообщил министр.
Кроме того, будет модернизирована площадка на «Михайловской птицефабрике» – её мощность увеличится с трёх тысяч голов птиц в час до шести тысяч. На такую же производительность рассчитана линия по забою птицы, которую планируется построить на «Елшанской птицефабрике». Министр отметил, что помимо этого необходимо реконструировать убойные линии и закупить линии по фасовке мяса и на предприятиях яичного направления до пяти тысяч голов в смену.
