В правительстве Саратовской области зампред Сергей Горбунов провел совещание с руководителями предприятий по переработке молока.
Особое внимание было уделено вопросам реализации технического регламента на молоко и молочную продукцию, закупки сырья у сельхозтоваропроизводителей в летний период, производства сухого молока.
В области производством молочной продукции занимаются 25 предприятий и 10 цехов, перерабатывающих молоко непосредственно в сельхозорганизациях. На этих предприятиях работает 3600 человек. Средняя заработная плата – 8,5 тыс. рублей.
За 1 квартал 2009 года произведено 18,1 тыс. тонн цельномолочной продукции, 210 тонн масла животного, 427 сыров, 350 тонн сухих молочных продуктов.
Все предприятия области оформили сертификаты соответствия на продукцию. В настоящее время продолжается оформление санитарно эпидемиологических заключений.
Средняя цена реализации молока сельхозтоваропроизводителями за 1 квартал 2009 года составляет 9965,4 рубля без НДС за тонну.
В настоящее время на предприятия ежедневно поступает 330 тонн молока. Предприятия области вырабатывают 200 наименований молочной продукции.
По общему мнению участников совещания, в настоящее время острой проблемой является сезонность молочного производства, несовершенство технического регламента (нет понятия «восстановленное молоко», проблемы определения понятия качества сырого молока как сырья), отношения с торговыми сетями.
Для стабилизации цены на молоко подана заявка на закупку молока в интервенционный фонд. Специалистами министерства сельского хозяйства области подготовлены расчеты по выделению субсидий из областного бюджета на компенсацию части затрат на производство сухого молока в размере 20 рублей за кг, что составит 48 млн. рублей.
Сергей Горбунов дал поручения по разработке и реализации комплекса мер, включающего решение вопросов сезонности производства молока; организации дополнительных пунктов сбора молока в ЛПХ.
