В общероссийском рейтинге по производству молока из 78-ми регионов страны Саратовская область занимает седьмое место.
В прошлом году во всех категориях хозяйств области было произведено 917,2 тыс. тонн молока, в текущем году тенденция сохраняется — за шесть месяцев произведено 422,7 тыс. тонн (102% к соответствующему периоду прошлого года).
Одной из причин увеличения товарного производства молока является рост численности крупного рогатого скота. Сейчас его количество в области составляет 524,1 тыс. голов, коров — 227,7 тыс. Кроме того, если в целом по России на тысячу человек приходится 67 коров, то в нашей области — на 30% больше (87 голов).
Следует отметить, что в рейтинге РФ по наличию крупного рогатого скота наша область занимает 11-е место, по численности коров — 10-е.
В последние годы наблюдается и рост продуктивности коров. Надой молока на корову в сельхозорганизациях области увеличивался в среднем, начиная с 2000-го года, на 112 кг — по состоянию на 1-е января текущего года он составил 2975 кг, — что также обуславливает темпы роста производства продукции.
По сообщению пресс-службы областного министерства сельского хозяйства.
