В Саратове 80% проверенных поставщиков еды в школы имеют различные нарушения. Об этом сегодня на слушаниях в городской думе заявила врио начальника городского отдела Роспотребнадзора Наталья Еремина.
По ее словам, за последнее время были проверены «12 организаторов питания» (22 школы Гагаринского района имеют своих поваров, остальные учреждения заключают контракты с коммерческими структурами), которые работают в 34 учреждениях, специалисты выявили 53 нарушения.
«[Нарушения выявлены у] 80% от проверенных [от общего числа организаций]», – заявила Еремина.
Роспотребнадзор проверяет качество еды, ее хранение и приготовление, калорийность порций, соблюдение различных требований к пищеблокам.
Среди наиболее частых нарушений:
- отсутствие контроля за качеством продукции на пищеблоках;
- проблемы с необходимой документацией;
- нарушение санитарно-гигиенических норм;
- нарушение сроков хранения;
- несоблюдение правил личной гигиены персонала.
Однако «самые серьезные нарушения», отметила Еремина, выявили в школах Гагаринского района. Например, в школе поселка Ивановский нет достаточного количества помещений на пищеблоке, в деревне Юрловка, Поповка и Березина Речка – проблемы с оборудованием, в школах Совхоза 15 лет Октября, поселков Рыбушка и Расково – проблемы с вентиляцией.
Учреждениям выдали предписания разобраться с этим до 15 августа. Всего по итогам проверки выдали 92 предписания. Кроме того, составили несколько протоколов об административных правонарушениях (количество чиновница не назвала).
Отметим, ранее замглавы города Александр Пажитнев заявил, что поставщики работают «без серьезных нареканий».
