Жителям Саратовской области, как и россиянам в целом, нужно следить за качеством питания. Об этом сегодня на брифинге сообщила заведующая региональным эндокринологическим центром Марина Куницина.
По словам медика, в России растет число людей с ожирением. Так, к 35 годам им страдает каждый второй мужчина, а к 55 годам - каждая вторая женщина.
Куницына подчеркнула: "здорового ожирения не бывает". Оно вызывает болезни сердца, подагру, онкологические заболевания, приводит к проблемам с деторождением.
Докладчика отметила: нужно следить за количеством и качеством еды. У людей тотальный дефицит цинка, железа и витамина D. Правильно - вести подсчет калорий. Подсчет зависит от пола, возраста и физической активности людей. Рекомендации по подсчету опубликованы на сайте минздрава.
Также врач подчеркнула, что белковые диеты крайне вредны для почек и печени. Полезна же средиземноморская диета. В рационе должно быть 60 процентов углеводов. Для этого следует есть каши и пищу из муки грубого помола.
Голодание же не полезно, так как организм в этот момент находится в стрессе.
Специалист добавила: "люди худеют мышцами". Чтобы мышцы "не уходили", нужны подсчет калорий и физическая нагрузка. Жарить еду в целом "порочно". Если это и делать, то на оливковом или кокосовом масле. Лучше же всего запекать и варить пищу.
"Мы переедаем мясо, соль и сахар. Не надо есть мясо в виде колбасы, там соль и жиры. Молочные продукты хороши тем, у кого нет лактозной недостаточности. Красное мясо следует употреблять 1-2 раза в неделю", - отметила врач.
По словам Куницыной, один из критериев здорового образа жизни - ограничение углеводов. Так, из рациона следует исключить сахар.
