За пять месяцев текущего года агропромышленные предприятия Саратовской области произвели 78 тысяч тонн мяса, 341,7 тысячи тонн молока, 332 миллиона штук яиц. Прирост производства по мясу составил 3,5%, по молоку — 7,8%, по яйцу — 2,2%.
1-го июня текущего года в хозяйствах области поголовье крупного рогатого скота составило 552 тысячи голов, в том числе коров — 238,7 тысячи голов, свиней — 392,2 тысячи голов, овец — 603,7 тысячи голов, что к уровню прошлого года составляет соответственно 105,7%; 105%; 99% и 115%.
Особое место в составе агропромышленного комплекса области занимает молочное скотоводство. Разведением молочного скота в области занимается более 110-ти тысяч хозяйств всех форм собственности, в том числе около 300 сельхозорганизаций. Удельный вес сельхозпредприятий в производстве молока составляет 15%, на долю хозяйств населения и крестьянских (фермерских) хозяйств приходится 85%.
За 5 месяцев текущего года хозяйствами всех категорий произведено 341,7 тысячи тонн молока, что составляет 107,8% к уровню прошлого года. Сельхозпредприятими надоено 50,4 тысячи тонн или 106,6%. Продуктивность коров увеличилась на 11,6% к уровню прошлого года и составила 1 420 кг.
