При Торгово-промышленной палате Саратовской области создано новое объединение предпринимателей — гильдия пекарей, кондитеров и мукомолов.
На организационном собрании новоиспечённой гильдии, которое состоялось 8-го апреля, её председателем избран ветеран мукомольного производства, заслуженный работник пищевой индустрии России Николай Колесников. Кроме него в совет гильдии вошли генеральный директор ЗАО «Сокур-63» Вячеслав Цытко, директор кондитерского дома «Вкус Снов» Зармик Бабаян и генеральный директор кондитерской фабрики «Саратовская» Наталья Уразовская.
Острейшей проблемой своей отрасли, требующей безотлагательного решения, участники гильдии считают вопросы ценообразования. Дальнейшее искусственное сдерживание цен на хлеб может привести к его исчезновению с прилавков магазинов. Также предпринимателей беспокоят, и не без основания, взаимоотношения с сетевыми магазинами, вопросы организации производства и налогообложения, в частности, судьба налога на добавленную стоимость.
Ещё одним камнем преткновения бизнесмены считают излишние проверки предприятий надзорными органами. Свою помощь в конструктивном решении этих вопросов хлебопёкам предлагает не только ТПП области, но и Роспотребнадзор, выступивший одним из инициаторов создания гильдии.
В частности, специалисты Роспотребнадзора внесли в проект Положения о гильдии свои дополнения, обязуясь тем самым «содействовать организации стабильного производства безопасной и высококачественной продукции предприятиями, занятыми в сфере мукомольной, хлебопекарной и кондитерской промышленности», а также «в организации социальной рекламы обогащённых продуктов массового потребления, направленной на повышение уровня здоровья населения области».
Таким образом, хлебопёки, кондитеры и другие заинтересованные организации считают создание гильдии шагом своевременным и необходимым. И если на первом заседании были обозначены главные проблемы отрасли, то следующее, которое пройдёт уже через две недели, решено посвятить детальной разработке плана действий по отстаиванию своих интересов.
