Саратовская область сохранила третью позицию в рейтинге производителей круп. Но её доля за последнюю декаду снизилась до 5,6%, главным образом за счёт сокращения производства пшена.
Среди крупнейших регионов-производителей круп заметно возросла доля Краснодарского края. По итогам 2007 года он произвёл более 1/4 всех круп в России. Прирост произошёл за счёт риса, подавляющие объёмы которого производятся в данном регионе. На втором месте Алтайский край, крупный производитель гречки и некоторых других круп, он увеличил свою долю в общероссийском производстве до 19,5%.
Агро-факт также сообщает, что цена на пшено в Саратовской области сохранилась на уровне прошлого периода.
Зафиксировано снижение средних российских оптовых цен на овсяную крупу, отечественный и индийский рис. Одновременно высокими темпами продолжали укрепляться цены на пшено, геркулес и некоторые другие крупы.
