В России составили рейтинг кваса, который продают в магазинах. Результаты исследования сегодня обнародовали эксперты некоммерческой организации «Российская система качества».
Эксперты изучили продукцию 30 торговых марок. Они выясняли, соответствуют ли напитки стандартам качества и добавляют ли в них сахарозаменители. Также специалисты просчитывали, сколько в квасе спирта и дрожжей.
По итогу испытаний выяснилось, что напитки только 18 брендов – высокого качества. Как отметили эксперты, некоторые товары напоминают больше газировку, а не квас. Такие напитки получились не в результате брожения. Несмотря на это все напитки признали безопасными.
Самыми качественными специалисты назвали марки: «Вятский», «Очаковский», «Букет Чувашии», «Желтая бочка» и «Силич».
В квасе «Эко квас» нашли сахарозаменители, о которых не было заявлено в составе. Исследование марки «Каждый день» показало, что в квасе нарушился процесс брожения. Та же проблема у напитка «Русский особый». При этом в продукте обнаружили консервант – бензойную кислоту.
Квас «Аппетитно Круглый Год» оказался последним в рейтинге. В нем нашли много спирта, дрожжей и плесени.
Фото: © wallbox.ru