Три человека с начала года отравились грибами

Людям стало плохо от маслят и синеножек

В Саратовской области с начала года грибами отравились три человека, сообщила пресс-служба регионального управления Роспотребнадзора. Два случая произошли зимой, один - уже в этом грибном сезоне.

Зимой люди отравились консервированными маслятами и синеножками, а летом - жареными грибами, которые обыватели приняли за маслята. "Жертвам" грибов - от 31 до 64 лет, они из Саратова и Балашовского района.

Представители Роспотребнадзора советуют:

- собирать только хорошо известные съедобные грибы, не брать их в посадках вдоль дорог, вблизи предприятий;

- четкое знание признаки ядовитых грибов, особенно бледной поганки (утолщение у основания ножки гриба, "воротничок" на ножке, белые пластинки, не меняющие цвет с возрастом (в отличие от шампиньонов), шляпка белая, желтоватая, зеленоватая);

- помнить, что некоторые съедобные грибы (опенок осенний, сыроежка и др.) имеют ядовитых двойников. При сборе опят не следует брать похожие на них грибы с яркой блестящей шляпкой;

- не кормить грибами детей до 10 лет, пожилых и людей с болезнями желудочно-кишечного тракта;

- обязательно отваривать грибы перед приготовлением, а отвар сливать;

- обрабатывать грибы в день сбора, в крайнем случае – не позднее 12 часов после сбора, хранить необработанные грибы на холоде;

- не покупать грибы в местах несанкционированной торговли.