600 килограммов сырья сожгли
На территории Саратовской области в партии вареной колбасы и в свином шпике обнаружили геном возбудителя африканской чумы свиней. 22 января ветеринары проверили пробы с мясокомбинатов области и обнаружили вирус. Специалисты нашли его в вареной колбасе мясокомбината "Юбилейный" и в свином шпике, который завезли на ООО "Дымок", сообщила пресс-служба областного управления ветеринарии.
На обоих мясокомбинатах в Саратове и Энгельсе начались карантинные мероприятия. Специалисты пытаются выяснить происхождение зараженного сырья и проводят дополнительные проверки. Зараженную партию шпика в 600 килограммов сожгли.
Любителям вареной колбасы бояться нечего: вирус в процессе производства погибает. Да и угрозы для людей африканская чума свиней не представляет.
На днях погибших от чумы кабанов нашли в Духовницком районе.
Африканская чума свиней (АЧС) - это особо опасная, острозаразная вирусная болезнь животных, которой болеют дикие кабаны и домашние свиньи всех пород и возрастов, причем в любое время года. Вирус АЧС очень устойчив – в продуктах, воде и внешней среде он сохраняется месяцами, замораживание и высушивание на него не действуют. Его убивает только нагревание до высоких температур. Вакцины для лечения этого заболевания и лекарства от него не существует. Опасности для жизни и здоровья людей АЧС не представляет, но наносит огромный материальный ущерб сельскому хозяйству: практически все заболевшие животные погибают.
