Управление Роспотребнадзора по Саратовской области вместе с министерством образования проверили организацию питания учащихся общеобразовательных учреждений.
Так, из 21 тысячи 365 учащихся области охвачено горячим питанием 180 тысяч 904 человека, что составляет 86%, буфетную продукцию получают 21 тысяча 486 (10%) школьников.
Высокий охват горячим питанием учащихся общеобразовательных учреждений в Базарнокарабулакском и Лысогорском (100%), Духовницком (98,1%), Перелюбском (99,9%), Новобурасском (94,3%) районах.
Ниже областных показателей охват горячим питанием в школах Алгайского (77%), Красноармейского (76,4%), Татищевского (79,6%) районов.
По итогам первой четверти все, охваченные горячим питанием школьники, получают в рационе питания йодированную соль. Поливитаминизацией охвачено 77% школьников, что превышает показатели предыдущих лет (2006 — 68%, 2007г — 66,6%, 2008г —70,3%, 2009г — 73%).
Тем не менее, в Аткарском, Перелюбском, Питерском, Энгельсском районах витаминопрофилактикой в школах охвачено менее 50% детей.
Недостатком в организации питания школьников по прежнему остается составление меню с учетом стоимости продуктов питания, а не физиологической потребности детей в биологически ценных веществах.
Стоимость завтрака в школах в среднем до 20 рублей, обеда до 40 рублей, полдника до 15 рублей.
В школьных рационах имеет место невыполнение норм питания по основным продуктам (маслу сливочному, мясу, рыбе, творогу, кисломолочным продуктам, фруктам), замена натуральных продуктов (масло сливочное — спредом, натуральное молоко — сухим, мясо — колбасными изделиями).
Наибольшее количество нарушений выявлено в образовательных учреждениях, где организатором питания является ООО УК «Регион-питания», на юридическое лицо наложен штраф.
