Саратовцы сначала настороженно относились к появлявшимся в городе новинкам в виде специализированных винных магазинов. Теперь их становится все больше. Как обстоят дела на рынке алкогольной продукции сегодня, выясняло «Время».

Ни один праздник, а тем более Новый год, не обходится без алкогольных напитков. В полночь традиционно открывается бутылка шампанского, и искристый напиток разливается по фужерам. В связи с новым законом приобрести алкоголь можно только до 23.00. После этого времени крепкие напитки не реализуются. Потому саратовцам придется заранее запастись градусом перед новогодней вечеринкой.

В настоящее время в городе работают три крупных игрока рынка розничной торговли алкоголем. Саратовские «Винный клуб «Премьер» и ООО «Прикуп» вынуждены были потесниться, чтобы пустить конкурента — сеть магазинов «Горилка» из Самары.
Игроки поделили рынок что называется по-братски. Например, ООО «Прикуп» и его десять магазинов-салонов специализируются на элитной алкогольной продукции, «Горилка» представлена в Саратове 19 магазинами и предоставляет среднюю ценовую категорию. «Винный клуб «Премьер» позиционирует себя как элитная торговая организация, но ассортимент шире заявленного: от недорогих до элитных алкогольных продуктов.

Первыми специализированными магазинами по торговле алкогольной продукцией в Саратове стала сеть «Премьер». В настоящее время в городе работает четыре ее магазина. Обычная наполненность составляет девять тысяч наименований. Затем вышла из гипермаркетов и супермаркетов компания «Прикуп», которая появилась на рынке высококачественной алкогольной продукции в 1994 году. В ноябре 2002-го организация открыла первый в городе винный бутик — Paradis. На данный момент в управлении компании находятся десять специализированных алкогольных магазинов: «Спиртная тема», «Текила», «Экстра».

В 2009 году саратовцев решила потеснить самарская «Горилка», которая возникла в августе 2005-го. Молодая и амбициозная компания обогнала саратовских старожилов по количеству открытых в городе магазинов. Особенностью политики этой организации является создание магазинов «шаговой доступности». Хотя в случае с алкоголем это — вопрос спорный.

Кроме винных, в последнее время активно развивается такое направление алкогольного бизнеса, как магазины по продаже разливного пива. Например, наиболее приметный игрок BierFest — сеть магазинов разливного пива, созданная в 2005 году в Саратове. В отличие от своих конкурентов, компания специализируется на популярных сортах из Англии, Германии, Бельгии, Чехии и России. На сегодняшний день в составе сети — более 12 магазинов. Кроме BierFest, на саратовском рынке работает целый ряд небольших компаний, которые представляют и региональные пивзаводы. Например, пивной бар-магазин с оригинальным названием «3,14вКо», владельцы которого заявляют о том, что продают сибирское пиво. Или магазинов Bogemia, представляющая саратовского производителя.

Если рассматривать цены на алкогольную продукцию, то они не сильно разнятся. Например, средняя цена на красное вино — около 200 рублей. Мы не берем элитные марочные вина, цена на которые может достигать и тысячи евро за бутылку. В Саратове таких дорогих вин, конечно же, не найти, а вот коньяк за пять тысяч рублей — вполне возможно.
Интересно, что шампанское, оно же игристое вино, стоит от 120 рублей за бутылку российского до почти 1,5 тысячи рублей за Dom Perignon. Но это тоже не предел. Итальянские игристые вина — от 200 рублей и выше, столько же придется отдать и за немецкое игристое.

Однако саратовцам следует отвыкать от наименования «Советское» или «Российское шампанское». Через 11 лет отечественные производители могут отказаться от наименования «шампанское». На этом настаивает французский межпрофессиональный комитет вин Шампани CIVC, которому принадлежит право на использование этого слова. Многие европейские страны уже перестали использовать слово «шампанское» при обозначении игристых вин, придумывая собственные бренды. Тем не менее, некоторые страны, в частности, США и Россия, продолжают выпускать вина под названием «шампанское», но произведенные не в Шампани.

В результате анализа рынка Саратова можно сказать, что присутствующие на нем игроки полностью обеспечивают потребности саратовцев в алкогольной продукции, в том числе и в преддверии Нового года. Что касается шампанского, то дефицита этого пенистого продукта не ожидается.