Для виноградарей начался «жаркий» сезон

Пока саратовцы радуются первым теплым денькам и скупают семена и саженцы в ожидании начала дачного сезона, во французских провинциях от Бретани до Прованса давно идут земледельческие работы. Пригретая солнцем виноградная лоза требует ухода после долгой зимы, в погребах ждет пробы молодое прошлогоднее вино, а заскучавшие на родине инвесторы едут во Францию проверить свой виноградный бизнес.

Франция исстари считалась одним из центров виноделия в мире как по количеству производимых вин, так и по ассортименту. Сегодня в этой стране занято виноградниками около 1,2 млн гектаров (в 6 раз больше площади Саратовского района). А в год местные земледельцы производят до 75 млн гектолитров вина. Не удивительно, что виноделие является не только важной статьей экспорта Франции, но и предметом национальной гордости, практически объектом культа. И собственный виноградник для француза — это не только прибыльный бизнес, но и признак достатка вкупе с хорошим вкусом.

Однако, несмотря на кажущуюся легкость и изысканность, жизнь заграничных земледельцев полна забот. Работы на виноградниках в солнечной Франции идут почти десять месяцев в год, да и погреба, в которых содержится молодое вино, также требуют постоянного внимания. А если еще учесть, что минимальная площадь, которую местные виноградари засаживают лозой, составляет 3–5 гектаров и обрабатывать ее нужно чуть ли не каждый день, то говорить об изысканности этого труда мало у кого повернется язык.

Весна — очень ответственный период в работе французского виноградаря. Едва спадут зимние холода, и солнце прогреет землю (конец марта–начало апреля), в провинциях начинается обрезка лозы, благодаря которой виноделы могут регулировать плодоношение лоз и улучшать качество будущих плодов. Затем многолетние части виноградных кустов — так называемые «рукава» — и лозы подвязывают в нескольких местах, следя за тем, чтобы они не перекрещивались между собой. Как только окончательно установится теплая погода, вино­градари рыхлят почву между кустами для аэрации и обрабатывают лозу специальными растворами, должными уберечь ее от грибковых заболеваний. Параллельно земледельцы начинают высадку новых лоз, которые обеспечат их урожаем в будущем. Примерно в те же дни производится розлив по бутылкам вина, которое должно употребляться молодым, и проба прошлогоднего урожая.

Винные грезы

Последние годы обзавестись собственным виноградником во Франции стараются не только сами европейцы, но и наши соотечественники. Для российских бизнесменов и чиновников вопрос финансовых вложений — это, как известно, дело вкуса. Кто-то на честно заработанные миллионы покупает дачу на Рублевке, кто-то — акции «Газпрома» или произведения искусства. А есть и те, для кого милее собственное шато с виноградниками в предместье Марселя, в часе езды от побережья Средиземного моря — вроде бы и бизнес, а вроде бы и идеальное место для отдыха от мирской суеты. И до итальянского острова Стромболи при наличии собственной яхты недалеко.

Приобрести виноградник или шато («chateau» — в переводе с французского означает «замок», на территории которого находится винодельческое предприятие) во Франции несложно — предложений на мест­ном рынке недвижимости достаточно, чтобы удовлетворить самый взыскательный вкус. Были бы деньги. Так, к примеру, сегодня в продаже находится замок на 180 комнат постройки XVIII века с виноградником площадью 10 га, расположенный всего в 65 км от Бордо. Стоимость шато — 5 млн евро. Для любителей старины можно найти замок постарше. Например, шато XIII века на пять спален (400 кв. м) плюс виноградник в 10 га, бассейн и хозпостройки. Стоимость имения — 3,15 млн евро.

Виноделам поскромнее французские риелторы предлагают приобрести поместья. Так, небольшой дом в 45 минутах езды от Бордо площадью 300 кв. м (пять спален), небольшая пристройка (75 кв. м, две спальни), виноградник (7 га), винодельня со всем необходимым оборудованием оценивается всего в 710 тысяч евро. При желании и настойчивости можно отыскать предложения и по 300 тысяч евро, конечно, без замка, но с домом, вполне пригодным для проживания.
Если цель покупки — желание производить вино, а не обживать старинный замок, то определяющее значение для покупателя должна иметь земля. Стоимость виноградников во Франции зависит от труара — совокупности климата, свойств почвы, подпочвенного слоя, экспозиции участка по отношению к солнцу. Все эти компоненты придают индивидуальные особенности вину, произведенному на данном участке, и влияют на цену виноградника. В зависимости от труара цены могут отличаться в 10–15 раз. Одни виноградники продаются за 1,5–3 млн евро за 1 га (например, в Помероле), стоимость же других составляет 120–150 тысяч евро, а третьих — всего 20–30 тысяч евро за 1 га.
Будущему виноделу также следует нанять специалистов, которые будут следить за виноградником и почвой и помогут создать качественное вино. Опытный мастер погребов и агроном обойдутся владельцу шато примерно в 40 тысяч евро в год каждый, а «приходящий» специалист по созданию вин — как минимум в 10 тысяч евро в год. Кроме того, в бюджет сразу стоит добавить от нескольких десятков до нескольких сотен тысяч евро на покупку инвентаря и деревянных бочек из французского дуба (стоимость — порядка 600 евро каждая).

Учитывая, что средняя производительность виноградника (в зависимости от региона) колеблется от 500 до 700 ящиков вина с 1 га, средняя себестоимость одной бутылки составит от 1,5 до 10 евро за бутылку.

Таким образом, шато с хорошим виноградником обойдется покупателю примерно в 1–1,5 млн евро, и еще 200 тысяч евро ему придется вложить в развитие бизнеса. Ежегодное содержание шато будет стоить порядка 100–150 тысяч евро.
P.S. Мы рассказали о нелегком и ответственном периоде в жизни француз­ских виноделов далеко не случайно. Начало полевых работ во Франции удивительным образом оказывает влияние на поведение губернатора Саратовской области Павла Ипатова. Его визиты во Францию выпадают, как правило, на середину весны и начало осени, когда на виноградниках древней Галии вершится судьба будущего урожая. И если г-н Ипатов останется верен традиции, то следующий визит главы региона в Европу состоится аккурат к сбору винограда, а именно в конце сентября–начале октября этого года.

Справка «Времени»

Франция — крупнейший производитель вина и виноматериалов в мире (46 840 300 гектолитров в 2009 году, что эквивалентно 7–8 млрд бутылок объемом 0,7 литра). Она занимает второе место в мире после Испании по площади виноградников — ими здесь засажено 1,2 млн га земли в 80 департаментах, то есть порядка 2% всей территории страны. Доход Франции от экспорта вина в среднем составляет 6,5 млрд евро, а доля французского вина в общем объеме мирового экспорта держится на уровне 18–19%. Главные винодельческие регионы: Бордо, Бургундия, Прованс, Шампань, долина Луары, долина Роны, Эльзас, Жюрансон, Руссильон, Лангедок, Бержерак, Савойя и Юра.

Область, газы!

Ипатов привез из Франции инвестиции

«Время»

В рамках своей рабочей поездки в Париж губернатор Саратовской области провел переговоры с руководством француз­ской компании «Эр Ликид» (Air Liquide), признанной одной из самых влиятельных на рынке производства промышленных и медицинских газов.

Целью встречи стал крупный инвестиционный проект, который французы планируют реализовать на территории губернии. На этот раз заграничных бизнесменов заинтересовал Балаков­ский район. Именно здесь, по соседству с детищем «Северстали», они решили построить завод по производству технических газов. По предварительным данным, размер инвестиций в промышленность области составит 1,2 млрд рублей. Пуск комплекса намечен на конец 2012 года.
По итогам переговоров Павел Ипатов и руководство «Эр Ликид» подписали соглашение о сотрудничестве в реализации этого проекта. И уже через несколько дней французская компания подписала долгосрочный контракт с ОАО «Северсталь», обязавшись поставлять кислород, азот и аргон для ЗАО «Северсталь — Сортовой завод Балаково».

Справка «Времени»

Группа компаний «Эр Ликид» является мировым лидером в производстве газов для промышленности, здравоохранения и защиты окружающей среды и насчитывает 42 300 сотрудников в 80 странах. В 2009 году доход группы компаний составил 12 млрд евро, при этом чистая прибыль достигла отметки в 1,23 млрд евро. В России компания представлена с 1989 года.