Телефоны для связи
Статьи
Куриная позиция
28 ноября 2010, 18:28

Почему в Самаре килограмм сметаны стоил 25-го сентября 2006 года 46 руб. 71 коп., а в Саратове — 85 руб. 20 коп.? Почему вообще такой дорогой сметаны, как в Саратове, нет ни в одном областном центре ПФО? Этот продукт стоит где дороже, где дешевле, но в среднем ценовая планка колеблется вокруг 50-ти рублей. Может быть, саратовцы не любят сметану и потому стоит она в магазинах и на рынках невостребованная в ожидании единичных покупателей, которые сделают поставщикам план качеством платежей, а не их валом? А вал покупок, в таком случае, приходится у нас на заменяющий сметану майонез. Таким образом, получается, что в отвращении саратовцев от сметаны (более, на мой взгляд, полезного продукта, чем майонез) сыграл свою роль саратовский масложировой комбинат «Букет».

Жалко, что сей факт нельзя проверить по сравнительному рейтингу цен в региональных центрах ПФО, вывешенному дней десять назад в Сети. Однако косвенные подтверждения надуманному, на первый взгляд, выводу имеются. Потому как исходные составляющие сметаны (по любой технологии изготовления) в области не просто есть в наличии, но и стоят они достаточно дешево. Молоко — 13 руб. литр, в то время как в соседней Пензе — больше 18-ти. Масло сливочное —72 руб. 58 коп., между тем как по крайней мере в пяти областных центрах — около 100 руб., а в Самаре так и вообще — 121 руб.

«Привязавшись» к Самаре с ее на зависть дешевой сметаной, сравним цены на масло подсолнечное и маргарин. В Самаре они подбираются к 44 руб. за килограмм по каждой позиции, а в Саратове масло подсолнечное на 12,5 дешевле самарского, маргарин — на 7 руб. с копейками. В Саратове есть «Букет», а в Самаре, получается, — сопоставимый по мощности комбинат, перерабатывающий в сметану — возможно, даже наше, саратовское — молоко.

Может быть, молочно-жировой рынок, исходя из своих маркетинговых стратегий, формирует для себя вкусы потребителя по месту дислокации производств? Тогда, пока вкусы совпадают с продуктовым предложением, никаких народных волнений по поводу разницы цен нет и быть не может. Вместо сметаны саратовцы, в конце концов, едят достаточно дешевый сыр. К слову, в Казани средний килограмм этого продукта стоит на 7 руб. дешевле, но зато в Перми — на 22 руб. дороже. Таким образом, наши 126 руб. за килограмм сыра близки к среднерыночным ценам. Среднерыночно стоят у нас также говядина и мороженая рыба, яйца куриные и мука пшеничная, сахар-песок и рис, а колбаса вареная просто-таки самая дешевая в ПФО. Видимо, на колбасный рынок давят те же рычаги, что и на майонезно-маргаринный. Там — спасибо «Букету», тут — «Дубкам» и «Фамильным колбасам». Они давно живут по законам системы, где спрос рождает предложение, маркетинговые ходы отбивают долю рынка, а независимость от власти обещает дальнейшую безбедную жизнь.

Про власть и ее влияние на саратовские цены вспоминается и на следующей, куриной, позиции. Как вы думаете, почему потрошенные куры в Чебоксарах стоят меньше 65 руб. за килограмм, в Ижевске — 65, в Перми — 66, а в Саратове почти 74? Все опрошенные мной коллеги склонны объяснять этот факт сговором производителей куриного мяса. Однако на саратовском рынке в последние годы появилось много иногородних поставщиков потрошенных кур, и какой у них с производителями саратовской курятины может быть сговор? А вот если отмотать пленку времени немного назад, то вспомнится заседающий не первый созыв в областной думе депутат-куровод Владимир Санталов, а также его страстные речи на заседаниях бюджетного комитета и его умение убеждать коллег и договариваться с правительством на сезонные транши бюджетных денег в адрес птицефабрик, которые тогда, лет 5-8 назад, были ГУПами и нуждались то в кормах, то в пополнении стад молодняка, то в поддерживающей температуру аппаратуре... Но, видимо, многомиллионных сумм на совершенствование условий саратовского птицеводства все же не хватило. Птицефабрики, с легкой руки Санталова, из ГУПов превратились в частную собственность. И теперь нужно снова ждать, когда уже частники вложат свои, а не бюджетные средства в обновление саратовского куриного стада, в оборудование куриных фабрик, в производство кормов. Если новые хозяева не хотят, чтобы саратовцы предпочли михайловской курятине тушки с конвейера других фабрик ПФО, снижать себестоимость придется в сжатые сроки.

Влияние депутата просматривается и в цене платы за жилье в домах государственного и муниципального жилищного фонда. Стоимость квадратного метра в Саратове равняется 10 руб. 69 коп. А в Ульяновске за квадратный метр приходится платить 5 руб. 31 коп., в Йошкар-Оле и Чебоксарах — меньше 7-ми руб.

Пять лишних, в сравнении с расценками этих городов, рублей, умноженные на 30 квартирных метров, превращаются в 150. И за это саратовцы должны говорить отдельное спасибо Леониду Писному, сумевшему уговорить товарищей по облдуме проголосовать за готовность населения платить 100 % от выставляемой жэкэхашниками цены услуг. Этот депутат тогда много говорил о том, что 100 %-ная плата поможет «подняться с колен» коммунальному комплексу, что она укладывается в рамки федеральных наказов регионам.

Комплекс остался на коленях, у федерации особых преференций не заслужено, а путь назад заказан. Теперь только вперед, вместе с тарифами. А в них всегда найдется что заложить. По крайней мере, борьба с износом оборудования обеспечена саратовцам на долгие годы. Например, цены на водоснабжение и канализирование Саратова и сейчас почти самые высокие в ПФО, а будут расти и дальше — вместе с размахом этой борьбы. Хотя в Ульяновске, например, эта услуга в месяц на человека стоит дороже, значит — саратовскому водоканальному предприятию есть куда «стремиться». Только сравните наш 101 рубль с ульяновскими 130! А теперь с самарскими неполными 47...

В каждом из таких случаев огромного ценового межрегионального разрыва задавать следует, по-моему, только один вопрос: кому такая цена выгодна? А дальше можно просчитывать, кто и почему смотрит сквозь пальцы на существующее положение.

Кому выгодна самая дорогая горячая вода в Саратове? Мы платим 146 с лишним рублей в месяц с человека, а житель Уфы на 100 рублей меньше, житель Казани — также почти на 100 рублей меньше. Кому выгодны, например, 129 рублей за 100 киловатт, в то время как меньше 100 рублей платят за свет жители Оренбурга? Ответы на эти вопросы не звучат на совещаниях, открытых для прессы, не найдешь их и в многочисленных отчетах, повествующих о том, какими бодрыми шагами идет Саратовская область к удвоению, а то и утроению ВРП. Может быть, никто их и не скрывает намеренно, может, их просто нет? Потому что начнешь искать и поймешь, что и за то в ответе, и за это... А оно кому надо?..

Ольга Копшева

Подпишитесь на наши каналы и получайте самые важные и интересные новости первым
169