Телефоны для связи
12 июня 22:09
Тракторист с зарплатой 24 тысячи рублей стал Героем труда. Саратовский депутат: позор предприятию
Тракторист с зарплатой 24 тысячи рублей стал Героем труда. Саратовский депутат: позор предприятию
12 июня 20:28
В Саратове звезды хоккея устроили благотворительный матч: собранные деньги направят сиротам
12 июня 20:25
В Москве выбрали мисс уголовно-исполнительной системы: титул получила саратовская певица-волонтер
В Москве выбрали мисс уголовно-исполнительной системы: титул получила саратовская певица-волонтер
12 июня 19:14
В центре Саратова устроили «средневековое сражение» (видео)
В центре Саратова устроили «средневековое сражение» (видео)
12 июня 18:52
Около Детского парка начали сносить ларьки
Около Детского парка начали сносить ларьки
12 июня 14:21
В Саратове начались всероссийские соревнования по роллер-спорту: действующий чемпион рассказал, почему собирается победить снова
В Саратове начались всероссийские соревнования по роллер-спорту: действующий чемпион рассказал, почему собирается победить снова
12 июня 12:40
На Астраханской водитель «Газели» наехал на пешехода: мужчина в больнице
12 июня 12:29
СМИ: инспекторам ГИБДД в штатском разрешат снимать на видео и фотографировать нарушителей
СМИ: инспекторам ГИБДД в штатском разрешат снимать на видео и фотографировать нарушителей
12 июня 12:06
В Саратовской области жертвами COVID-19 стали еще пять пенсионеров
12 июня 11:56
В Заводском районе мотопедист протаранил иномарку: потребовалась госпитализация
В Заводском районе мотопедист протаранил иномарку: потребовалась госпитализация
12 июня 11:01
Из-за бешеной кошки в Балашовском районе муниципальное образование закрыли на карантин
12 июня 10:05
Под Саратовом мотоциклист протаранил грузовик и попал в больницу
Под Саратовом мотоциклист протаранил грузовик и попал в больницу
12 июня 09:58
COVID-19: число заразившихся в Саратовской превысило 64 тысячи
COVID-19: число заразившихся в Саратовской превысило 64 тысячи
12 июня 09:38
Замначальника ГУ МВД по Саратовской области получил генеральское звание
Замначальника ГУ МВД по Саратовской области получил генеральское звание
12 июня 09:18
Под Ртищевом перевернулась Toyota Camry: есть пострадавшие
Под Ртищевом перевернулась Toyota Camry: есть пострадавшие
12 июня 07:00
Астропрогноз на 12 июня
Астропрогноз на 12 июня
12 июня 06:00
Синоптики: в День России на Саратовскую область может обрушиться град
Синоптики: в День России на Саратовскую область может обрушиться град
11 июня 22:42
Президент подписал закон о наказании за разглашение сведений о силовиках
Президент подписал закон о наказании за разглашение сведений о силовиках
11 июня 20:59
В России в 2022 году вырастет минимальная зарплата
В России в 2022 году вырастет минимальная зарплата
11 июня 20:03
В центре Саратова рушат дом-памятник: разрешение выдали чиновники
В центре Саратова рушат дом-памятник: разрешение выдали чиновники
11 июня 19:13
Саратове закрыли еще один участок улицы Чапаева
Саратове закрыли еще один участок улицы Чапаева
11 июня 18:40
В бассейне «Тау Галереи» захлебнулся ребенок: стало известно, кто его спас и кому грозит наказание
В бассейне «Тау Галереи» захлебнулся ребенок: стало известно, кто его спас и кому грозит наказание
11 июня 18:26
Мужчина угрожал девочке-подростку и ее матери убийством, держа в руках работающую бензопилу
Мужчина угрожал девочке-подростку и ее матери убийством, держа в руках работающую бензопилу
11 июня 18:22
ФСБ: в Саратове выходец из Ближнего Востока призывал к насилию в отношении казахов, татар и русских. Приговор
ФСБ: в Саратове выходец из Ближнего Востока призывал к насилию в отношении казахов, татар и русских. Приговор
11 июня 18:08
Бюджет России лишился 20 миллионов рублей из-за халатности саратовских чиновников: они не проверили приборы для обследования бронхов и толстой кишки
Бюджет России лишился 20 миллионов рублей из-за халатности саратовских чиновников: они не проверили приборы для обследования бронхов и толстой кишки
11 июня 17:58
День России. В Саратове откроют ярмарки и будут торговать под музыку
День России. В Саратове откроют ярмарки и будут торговать под музыку
11 июня 17:52
В администрации Саратова назвали улицы, на которых ремонтируют тротуары
11 июня 17:38
Чиновники готовы отдать больше 8 миллионов рублей за проект новой дороги к аэропорту «Гагарин»
Чиновники готовы отдать больше 8 миллионов рублей за проект новой дороги к аэропорту «Гагарин»
11 июня 17:28
Представители общественности рассказали, что довольны ремонтом тротуаров в Саратове
11 июня 17:26
Министр о квартирах для многодетных: «Не хватает 20 миллионов рублей, будем просить»
Министр о квартирах для многодетных: «Не хватает 20 миллионов рублей, будем просить»
11 июня 17:01
Жилье для «хроников»: 13 граждан отказались от квартир
Жилье для «хроников»: 13 граждан отказались от квартир
11 июня 16:23
Глава правительства заявил, что в интернете распространили фейк о подорожании приюта для собак в Заводском районе Саратова
Глава правительства заявил, что в интернете распространили фейк о подорожании приюта для собак в Заводском районе Саратова
11 июня 16:01
«Ходуном ходят»: очевидец пожаловался на больших крыс в центре Саратова
«Ходуном ходят»: очевидец пожаловался на больших крыс в центре Саратова
11 июня 15:40
Банк России повысил ключевую ставку до 5,5%: рассказываем, как это скажется на вкладах и кредитах
Банк России повысил ключевую ставку до 5,5%: рассказываем, как это скажется на вкладах и кредитах
11 июня 15:39
В бассейне «Тау Галереи» едва не утонул восьмилетний мальчик
В бассейне «Тау Галереи» едва не утонул восьмилетний мальчик
11 июня 15:16
«Юрист» из Энгельса выманил у должника 100 тысяч рублей в отделении банка
«Юрист» из Энгельса выманил у должника 100 тысяч рублей в отделении банка
11 июня 15:13
На мосту Саратов-Энгельс начали монтировать провода для троллейбусов
На мосту Саратов-Энгельс начали монтировать провода для троллейбусов
11 июня 15:09
В Саратов на паромах доставят военную технику и боеприпасы
В Саратов на паромах доставят военную технику и боеприпасы
11 июня 14:38
Чиновник: в Саратовской области не спешат открывать пляжи
Чиновник: в Саратовской области не спешат открывать пляжи
11 июня 14:23
В Саратове у здания администрации появилась стихийная свалка
В Саратове у здания администрации появилась стихийная свалка
11 июня 14:11
Беспилотники, роботизированные фермы, комбайны с искусственным интеллектом: губернатор рассказал о будущем Саратовской области
Беспилотники, роботизированные фермы, комбайны с искусственным интеллектом: губернатор рассказал о будущем Саратовской области
11 июня 13:39
Уголовник пытался изнасиловать прохожую на улице: начинается суд
11 июня 13:10
Семьям с детьми пообещали скидку на путешествия в поездах
Семьям с детьми пообещали скидку на путешествия в поездах
11 июня 13:01
Губернатор пообещал ввести в Саратовской области новый праздник
11 июня 12:50
Два саратовца в подвале соорудили теплицу для выращивания конопли: приговор суда
Два саратовца в подвале соорудили теплицу для выращивания конопли: приговор суда
11 июня 12:40
В регионе от коронавируса умерли пять пенсионерок
11 июня 12:34
Саратовца на отечественном "кабриолете" задержали в Волгоградской области: полицейским пришлось стрелять
Саратовца на отечественном "кабриолете" задержали в Волгоградской области: полицейским пришлось стрелять
11 июня 12:21
Чиновники предложили саратовцам поучаствовать во флешмобе: победителям пообещали мерч
Чиновники предложили саратовцам поучаствовать во флешмобе: победителям пообещали мерч
11 июня 11:52
Аренда площадки под стенд — от 16 миллионов рублей: саратовский чиновник рассказал, сколько стоило участие в экономическом форуме в Санкт-Петербурге
Аренда площадки под стенд — от 16 миллионов рублей: саратовский чиновник рассказал, сколько стоило участие в экономическом форуме в Санкт-Петербурге
11 июня 11:41
Саратовец накопил долгов по налогам в полмиллиона: приставы арестовали его автомобиль
Саратовец накопил долгов по налогам в полмиллиона: приставы арестовали его автомобиль
Все новости
6 мая 2021, 16:03
Общество
Скопировать ссылку
Выделить главное
675

Пиво, майонез, киви: врач-диетолог рассказала, как приготовить шашлык и почему он может вызвать рак

Врач-диетолог Саратовской городской клинической больницы № 6 Любовь Попова рассказала, как приготовить и есть шашлык с пользой для здоровья. Ее советы сегодня распространила пресс-служба министерства здравоохранения области.

По словам специалиста, в мясном шашлыке много белка и аминокислот, которые способствуют росту мышц и положительно влияют на гормональный фон. Также в блюде содержится большое количество витаминов А и C, препятствующих опасным для организма процессам.

Диетолог рассказала, что шашлык можно готовить из говядины, свинины, мяса индейки, курицы, кролика и рыбы. Чтобы мясо получилось мягким, перед приготовлением его нужно замариновать. Для маринада врач посоветовала использовать лимонный сок, соевый соус, киви, ананас, пиво или вино. 

«Маринад с майонезом значительно повышает жирность мяса. Если вы следите за здоровьем, лучше отказаться от этого способа в пользу менее калорийных. Использование уксуса для маринада противопоказано при хронических заболеваниях желудка, кишечника, печени, поджелудочной железы, почек», ― заметила Попова. 

Врач предупредила, что в черной поджаристой корочке шашлыка и испарениях попавшего на угли жира содержатся вещества, провоцирующие развитие рака. Она рекомендовала есть приготовленное мясо с овощами и зеленью, богатыми клетчаткой. Так пища быстрее переварится, а витамины нейтрализуют опасные свойства блюда. 

От жирных соусов, майонеза, кетчупа, по мнению специалиста, лучше отказаться. Особенно это касается тех, кто страдает от ожирения, сахарного диабета или заболеваний печени. Кроме того, нужно пить больше воды и есть сочных овощей и фруктов. От алкоголя диетолог посоветовала тоже отказаться, потому что он затрудняет пищеварение.

Людям с заболеваниями желудка, печени, сердечно-сосудистой или эндокринной систем, а также с нарушением обмена веществ лучше воздержаться от шашлыка.

«Старайтесь не есть много за раз, разделяйте порции, чтобы не нагружать желудочно-кишечный тракт. Не переедайте! И не забывайте про физическую активность!» ― заключила диетолог.
 

Фото: © street-foods.ru