Покупать бахчевые у дорожных магистралей специалисты не рекомендуют
Специалисты Роспотребнадзора рассказали, какие арбузы и дыни лучше покупать и где лучше этого не делать. Рекомендации потребителям опубликовали на официальном сайте федеральной службы.
Специалисты федеральной службы напомнили потребителям, что покупка бахчевых, которыми торгуют вдоль автодорог, может навредить здоровью. Большинство таких точек не оборудованы по правилам, а продукты могут не соответствовать санитарным требованиям.
Прежде чем брать арбуз или дыню, не стоит стесняться спрашивать у продавца документы, подтверждающие качество и безопасность продуктов. У любого торговца бахчевыми непременно должна найтись личная медицинская книжка, документ с информацией о юридическом лице или предпринимателе, занимающемся продажей, вывеска с указанием времени работы и весы. Место продажи бахчевых должно быть отгорожено, а товар должен находиться под навесом, на специальных стеллажах.
Для того, чтобы выбрать зрелый и качественный арбуз или дыню, специалисты федеральной службы просят помнить:
Специалисты не советуют выбирать ни самый крупный, ни самый маленький среди остальных арбузов: ягоды одной степени зрелости не слишком отличаются размерами.
Выбирают и дыни, и арбузы по одним тем же правилам, но есть и небольшие различия. Специалисты Роспотребнадзора уточнили:
"Если щелкнуть по дыне, звук должен быть глухим. От дыни обязательно должен исходить аромат, если запаха нет, этот плод покупать не стоит".
"Хороший, зрелый арбуз - крупный, имеет целостный покров, цвет корки яркий и контрастный, светлое пятно на боку, который арбуз отлежал, должно быть максимально желтым, даже оранжевым. Спелый арбуз обязательно покрыт твердой блестящей коркой, если ноготь легко протыкает арбузную кожу - значит, арбуз незрелый. Усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие. При ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует, при ударе согнутым пальцем издаёт умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси - слабый хруст".