В Ершове Саратовской области приостановлена деятельность колбасного цеха, принадлежащего производственному кооперативу "Монолит-2". Такое решение принято Ершовским районным судом.
Ранее на предприятии была проведена проверка. Сотрудники прокуратуры и инспектор управления ветеринарии правительства региона выявили здесь многочисленные нарушения:
"Помещения колбасного цеха, производственное оборудование, двор предприятия находятся в антисанитарном состоянии. Переработка мяса производится в общем цехе. Выявлены нарушения инструкции по санитарной обработке технологического оборудования и производственных помещений. Термодымовая камера находится в общем помещении и не оборудована вентиляцией. Тара для пищевого сырья и готовой продукции хранится в производственном цехе не имеет индивидуальной маркировки. Не оборудован санпропускник для персонала предприятия, отсутствует сменная рабочая спецодежда", - говорится в пресс-релизе управления ветеринарии.
Всего зафиксировано 29 нарушений ветеринарных и санитарных правил. Работа цеха не возобновится, пока они не будут устранены.
