Обычный рацион заключенных в саратовских тюрьмах резко изменился. Это показали итоги так называемых «контрольных варок» - проверки столовых специальной комиссией, которая проверяет, как кормят осужденных. Как сообщает пресс-служба УФСИН, в учреждениях области активно проводится работа по внедрению заказных платных блюд (пельмени, куры-гриль, вареники, разнообразная выпечка и т.д.). В ежедневное меню осужденных включены овощные салаты, холодные закуски, порционные мясные и рыбные блюда.
Особое внимание уделяется питанию несовершеннолетних осужденных: они получают колбасные и кондитерские изделия, соки, свежие фрукты, кисломолочные продукты, сыр. Калорийность питания по минимальной норме составляет 3200 ккал.
