В последнее время стали отмечаться факты несанкционированной торговли грибами частными лицами, отмечает Управление Роспотребнадзора по Саратовской области. За летние месяцы текущего года случаев отравлений грибами на территории области не было зарегистрировано, что связано, в первую очередь, с отсутствием роста грибов в период аномально жарких погодных условий. Однако, с появлением грибов ситуация может измениться в худшую сторону.
По данным прошлых лет, отравления грибами начинали регистрироваться, как правило, с июля и продолжали иметь место в течение всего сезона массового сбора грибов (июль-октябрь).
Так, в 2007 году от отравления грибами пострадало 50 человек, в 2008 году — 34 человека, один человек умер, в 2009 году пострадало 25 человек.
Управление Роспотребнадзора по Саратовской области обращается к жителям области с предупреждением: в связи с аномально жарким летом грибы могут мутировать, приобретая нехарактерные свойства, в том числе съедобные грибы — вызывать тяжелые отравления. Специалисты-микологи отмечают, в жару грибница не могла активно развиваться и расти, но накапливала в себе вредные вещества из воздуха, почвы на протяжении всего лета.
В целях профилактики отравлений Управление Роспотребнадзора по Саратовской области рекомендует воздержаться в осенний сезон 2010 года от сбора, приобретения и употребления в пищу грибов!
